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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 08:10
"Ce fut vraiment une très belle soirée : un public présent, réceptif, chaleureux, et de tous les âges. Alex et moi, nous avons tout de suite senti une énergie particulière. Dans ces conditions, on est meilleur, on donne encore plus. C'est génial. Et savoir qu'une bonne soupe nous attendait nous a donné encore plus de force. :)"

Tom Graffin



Voici une poignée de vidéos récemment mises en ligne :

1. http://www.dailymotion.com/video/xb08bz_tom-graffin-ridin-a-horse_music
2. http://www.dailymotion.com/video/xb0va5_tom-graffin-final-au-theatre-de-car_music
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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 16:07

Au petit matin (8h30!, mais c'est samedi...)les premiers producteurs arrivent sous la pluie. Il en faut d'autre pour les décourager et après s'être réparti sous les tentes, chacun déballe ici ses fruits et légumes bio, là ses produits laitiers bio, là encore sa viande bio, son Cidre Bouché et Jus de pommes bio, miels et pains d'épices bio, mais encore ses frites bio, mais oui ... sans oublier les fromages de chèvres, les plats cuisinés, les madeleines ... Un vrai marché quoi !
Un public timide mais très attentif et intéressé, la fin de journée et son rayon de soleil fera le reste ... à moins que ce ne soit les premières effluves de soupe sur les feux, prêtes pour le concours."

M.-A. H.


Pour visiter le marché, consultez l'album "Le marché du terroir". 

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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 18:30
Durant le spectaculaire direct de France Bleu Cotentin de 16h à 19h le vendredi 23 octobre, Brigitte Pelletier, régisseuse, a saisi quelques moments ! Merci à toute l'équipe de France Bleu.

Commençons par Pierre Souchon !





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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 16:24
Merci pour leur agréable passage et leur très sympatique reportage :

Cliquez sur l’'adresse suivante : http://normandie.france3.fr/info/Festival-Mange-ta-soupe-!-à-Carentan-58378320.html



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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 14:57

Les classes de moyennes et grandes sections de l'école maternelle du centre ont pris beaucoup de plaisir à préparer des soupes.  


Même si nous avons eu quelques belles grimaces au moment de goûter le produit fini, beaucoup ont apprécié, et tous ont apporté un échantillon de leur soupe à la maison pour faire goûter aux parents!


Les maternelles ont également rendu visite à leurs aînés de l’école élémentaire des roseaux qui leur ont fait découvrir l’exposition sur les légumes qu'ils avaient préparée.  

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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 14:13
Merci Marie-Laure pour ta venue à Carentan ! Je suis heureux d'avoir reçu la personne à l'origine du formidable site internet Odélices : www.odelices.com
En plus de dédicacer ses excellents livres, cette venue lui a permis de participer au jury officiel du concours de soupe et de voir comment cette fête de la soupe fonctionnait. Alors nous nous sommes promis de nous revoir l'année prochaine pour animer une belle rencontre culinaire avec des séances de photographies. Il ne faut pas oublier à travers les soupes tous les gestes et les couleurs toutes formidables que nous pouvons nous amuser à capter !


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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 13:32
Julie Amselem nous a offert une présence et des ateliers formidables. Ces ateliers pour les enfants n'étaient certes pas tournés vers la soupe (il n'y a pas que la soupe dans la vie !) mais vers un art culinaire, coloré, graphique et avec beaucoup de poésie. Nous avons invité une poétesse de l'art culinaire !
Ces ateliers, proposés pour 20 enfants, en ont finalement accueilli 22. Les chanceux sont tous repartis avec une belle assiette à partager (...ou pas) !
Elle a encore plein d'idées et ce serait dommage d'en priver les enfants de Carentan. Nous avons donc donné à nouveau rendez-vous à notre nouvelle amie pour la prochaine édition !

Voici les recettes travaillées durant ce week-end :

Atelier potager à manger :
1/ Le lopin de terre est composé de pâte à brioche (à réaliser ou à acheter chez le boulanger).
2/ Les cailloux sont des morceaux de chocolat brisés sommairement.
3/ La terre autour du jardin est une pâte sablée cacaotée (farine, beurre ramolli, sucre, cacao vanhouten + eau. On mélange et on émiette avant d'enfourner à four chaud env. 20mn). A la cuisson, avec le beurre, la pâte aura tendance à se réunir, la casser à nouveau en miettes à la sortie du four.
4/ Enfin les légumes de ce jardin sont à fabriquer avec de la pâte d'amande de plusieurs couleurs.
A vous de faire pousser dans votre imaginaire des salades, carottes, radis... et même pourquoi pas des petites bêtes qui aiment les jardins comme les escargots , les vers de terre...


Atelier Cocotte City :
Pour fabriquer les buildings, il y avait :
Du pain de mie blanc, des crackers, des waza, du pain lavash (pain libanais), du pain azyme, du pain de mie brioché, du pain d'épices.
Pour garnir les étages, j'avais préparé :
- De la ricotta nature (fromage italien)
- De la ricotta sucrée avec de la framboise et du basilic
- De la betterave rouge mixée avec du lait de coco
- Des rillettes de sardine au garam masala (= mélange d'épices indiennes)
- Du caviar d'olives vertes au cumin et à l'amande.
- Des pousses germées de chou rouge, radis et fenouil
- Des radis, du fromage style comté, du concombre

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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 13:02

Les élèves de l’école des Roseaux ont réalisé une exposition de légumes et ont invité les élèves de l’école maternelle à la visiter. Le jeudi 22 octobre après-midi, les élèves de l'école maternelle du Centre sont donc venus voir l'exposition. 

L'exposition présentait des légumes anciens et d'autres plus récents. 


 

Les élèves de CP montrent des livres de jardinage aux élèves de maternelles. 

 

Les élèves admirent les oeuvres du peintre Arcimboldo réalisées avec des légumes et des fruits.


 
Une expo qui se mange !

Les élèves de l'une des classes de CP ont confectionné une soupe avec tous les légumes qu'ils avaient apportés :


Recette : La soupe folle des C.P.

 

Ingrédients :

 

Des légumes :

     pommes de terre

     carottes

     panais

     navets

     poireaux

     topinambourgs

     tomates

     choux romanesco

     céleri

     potimaron

     oignons

     patisson

     noix

     châtaignes

 

Des plantes aromatiques:

     persil

     thym

     romarin

    

+ du sel

du poivre

de l'eau

 

Préparation :

Eplucher les légumes

Les laver

Les couper

Les faire cuire

Les mixer...

 

Bon appétit !


Les élèves d’une autre classe ont réalisé une soupe à la citrouille.

 

Chaque classe de l'école qui avait confectionné une soupe la faisait goûter aux autres.

La semaine s'est terminée par la visite des jardins ouvriers.

Les jeudi et vendredi midi, des bénévoles de l'association Mange ta soupe ! sont venus conter aux enfants "la soupe au caillou" et "la soupe 100% sorcière".

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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 19:42
Dimanche dernier de 10h30 à 12h30, Gérard Legruel a orchestré un atelier de cuisine avec 4 formidables amis restaurateurs.
Cet atelier s'est déroulé avec les légumes oubliés et de saison de Gérard. Dans la simplicité et la convivialité, ces quatre étoiles ont fait découvrir quelques recettes subtiles, simples et délicates.
Il faut tous les remercier car ils sont venus à Carentan en offrant une présence exceptionnelle et un atelier qui a touché les plus petits comme les plus grands.

Etaient présents :
- Mickaël Marion qui a ouvert avec son épouse Estelle "Le clos des sens" à Coutances
Plus d'infos : www.leclosdessens.fr

- Eric Provost, chef de cuisine au Royal Barrière de Deauville.
Plus d'infos : www.lucienbarriere.com

- Anthony Caillot qui a ouvert avec son épouse "A contre sens" il y a un mois à Caen. Leur slogan " Une cuisine de contraires et de contrastes...", humm !
Adresse : 8 rue des Croisiers - 14000 Caen
Tel : 02 31 97 44 48
Courriel : a_contre_sens@orange.fr

-  Mike Allen qui a ouvert avec son épouse "La ferme des Mares" à Saint-Germain-sur-Ay
Adresse :
26 les Mares
50430 Saint-Germain-sur-Ay
Tel : 02 33 53 64 85
Courriel : lafermedesmares@gmail.com

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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 19:36

La première fête de la soupe vient de se clôturer avec une participation massive des habitants et de nombreux professionnels de Carentan. L’association Mange ta soupe ! tient à remercier toutes celles et tous ceux qui ont contribué à ce premier succès.

Un immense merci à tous les commerçants partenaires qui ont diffusé l’information, apporté leur contribution, et particulièrement à ceux qui ont vendu les places du concert de Pierre Souchon. Un immense merci aux quinze restaurateurs qui ont participé chacun à leur manière, aux quinze équipes qui se sont prêtées au jeu du concours de soupes, dans une très chaleureuse ambiance (l’équipe Aide et Action a remporté le prix du jury tandis que l’équipe de la Gymnastique Jeanne d’Arc a recueilli la faveur du public). Un immense merci à l'ensemble du personnel municipal, en particulier au personnel du service technique qui s'est plié en quatre, même à 23 h 00 le samedi 24 octobre, pour que la fête batte son plein. Un immense merci aux enseignants et aux personnels des écoles qui ont saisi la balle au vol, impliquant leurs élèves dans l’évènement. Merci au directeur du cinéma le Cotentin, ainsi qu’aux associations pour leur précieuse aide logistique (Association française des diabétiques du centre Manche, Ecole de cyclisme, Arcades de l'histoire, Association des jardins ouvriers).


Un immense merci au Conseil général de la Manche et particulièrement à
Mme Desprairies, responsable de la maison du social qui a accueilli le salon du livre et les nombreux ateliers tout le week-end,  ainsi qu’à ses collègues. Merci à la présidente du parc naturel régional des marais du Bessin et du Cotentin et à toute son équipe. Un immense merci au Conseil régional de Basse-Normandie qui nous a soutenu dès la première heure. Merci à la fondation Nicolas Hulot, merci aux nombreux intervenants, écrivains, cuisiniers, artistes, associatifs qui ont animé de belles et bonnes façons cette première fête de la soupe. Merci aux membres du jury du concours de soupes qui ont oeuvré avec un professionnalisme remarquable. Merci au lycée agricole de Thère pour le prêt de la caravache. Merci au Musée de la ferme de Sainte-Mère-Eglise. Merci à M. et Mme Feuardent qui ont accueilli plus de 100 randonneurs dans les jardins du manoir de Donville, merci à Loïc Duclouet pour la présentation de sa ferme en agriculture biologique. Merci à Alexandra Le Gal pour ses diététiques conseils. Merci à Gérard Legruel et à ses collaboratrices pour ses légumes oubliés. Merci aux petits débrouillards, aux croqueurs de pommes, à Vincent Mézières.  Merci à Wilfried Pierres, technicien du conseil général, et à Léon Letenneur président de l'association pour les énergies nouvelles, pour leurs lumineuses explications. Merci à Alain Martel pour son animation bénévole de deux soirées.
Merci à la ville de Carentan et particulièrement à M. Lhonneur pour son implication et sa confiance à l’égard de l’association Mange ta soupe !


Un immense merci aux adhérents de Mange ta soupe ! et aux bénévoles qui les ont rejoints (Bernard et Micheline, Antoine, Mickaël, Jacques, Sonia...). Que tous ceux qui ont mis leur grain de sel dans notre soupe et qui auraient été malencontreusement oubliés ici soient remerciés. 
 

Une semaine durant Carentan fut la vedette de France bleu Cotentin avec deux émissions en direct, des interventions multiples sur les ondes ainsi que de nombreux flashs. Cette valorisation de notre cité figure parmi les objectifs de l’association, qui vous invite à la rejoindre.

Nous vous mijotons dès maintenant un alléchant menu pour la deuxième édition de la Fête de la soupe à Carentan. Pour être tenus au courant de nos projets nous vous invitons à vous inscrire à la news letter.

 

Enfin, merci à tous les habitants pour leur joyeuse participation à cet évènement fédérateur et unique en son genre en Basse-Normandie par sa durée, sa diversité et son ambition à réunir petits et grands gourmands.  

A Carentan, le 26 octobre 2009

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24 octobre 2009 6 24 /10 /octobre /2009 09:28

La nouvelle est tombée vendredi aprés-midi alors que nous préparions les 50 litres de soupe à l'oignon qui allaient être avalés par les 200 spectateurs des concerts de Tom Graffin et Pierre Souchon au théâtre de Carentan :  Stéphane MARIE est grippé et ne pourra pas nous retrouver ce samedi.
Il nous annonce un passage dans notre ville dès la prochaine occasion. Cela ne sècha pas pour autant les larmes des adhérents. A moins que les oignons y soient pour quelque chose ! 

BON RETABLISSEMENT de la part de toute l'équipe qui le remercie pour son engagement à nos côtés dès la première heure.

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23 octobre 2009 5 23 /10 /octobre /2009 00:27

« Les Racontines »
A la bibliothèque municipale

La bibliothèque municipale de Carentan participe à son tour à la fête de la soupe en réservant aux petits des contes en lien avec l'univers de l'alimentation.

Samedi 24, à partir de 11 heures, les marmites magiques bouillonneront square Henri Mangon.

Le cycle Racontines se prolongera jusqu'à Noël selon le programme suivant.
Samedi 24 octobre : Soupes et légumes
Samedi 21 novembre : Spéciale Philippe Corentin
Samedi 19 décembre : Contes de Noël


A partir de 11 heures.
Pour tous les enfants de 3 à 6 ans
GRATUIT

Renseignements : Bibliothèque municipale, square Hervé Mangon, 50500 Carentan
Tél : 02.33.42.74.25
Mail : bibliotheque.municipale@ville-carentan.fr
Site Internet : http://carentan.agate-sigb.com

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