Pour clore la 3ème édition de "Mange ta soupe !", une randonnée pédestre et cycliste a réuni dimanche 23 octobre une centaine de participants (histoire de digérer les nombreuses soupes consommées durant le concours de soupe de la veille !).

Le départ de la rando était à la maison du Parc des marais du Corentin et du Bessin, ensuite les randonneurs ont effectué un circuit de 10 km dans la bonne humeur et en musique avec 2 musiciens de la Loure qui ont interprété avec brio des airs populaires.

Un gouter normand (gâches locales et confitures maison) a clôturé cette belle rando avec un soleil magnifique.

Yves Le Ridée (texte et photos)

Les virtuoses nardanesques ont envoûté l’ensemble des occupants du théâtre municipal de Carentan vendredi 21 octobre 2011 avec leur récital. Heureux les spectateurs du concert des Frères Nardan, leur âme sera apaisée pour des journées.

Les quatre faux frères nous ont livré de la musique de grand restaurant. Jusqu’à la dernière note, les convives ont savouré les compositions originales de ces maîtres que(ux) la troisième Fête de la soupe inspirait. Et s’il n’y avait pas de piano où réchauffer les morceaux, mais un accordéon, une guitare, un saxophone et un violon, chaque plat fut cependant servi avec un grand art. A partir d’ingrédients variés, les compositeurs ont mitonné des œuvres aux saveurs cosmopolites, justement assaisonnées de solos maisons et de silences exquis. L’Orient, l’Espagne, l’Irlande et d’autres parages délicieux étaient à la carte. L'assistance fut captivée par le tour de main des quatre garçons, qui au fil du menu firent monter le ton et mirent la sauce.

Insatiable, le public réclama du rab. Il en eut à deux reprises, jusque dans le hall de notre théâtre. Heureux convives qui se pourlèchent encore du régal accommodé par les Frères Nardan. L’addition n’étant pas trop salée (gratuit jusqu’à 20 ans, 5 euros au-delà), on peut cependant regretter que pas plus de gourmets n’aient partagé le festin proposé par Mange ta soupe !  

Olivier Jouault

Départ en fanfare ! Jean-Marie Pelt a entamé la 3^ème fête de la soupe, hier, mercredi 19 octobre 2011, au théâtre municipal devant près de 200 personnes. Durant deux heures, il a magistralement exposé ses conceptions sur l’état de notre monde en s’autorisant des échappées souvent savoureuses. Une conférence intitulée « La Terre en héritage » au cours de laquelle Jean-Marie Pelt a abordé le nécessaire partage des ressources prenant pour exemple les métaux rares indispensables à la conception de nos « engins » électroniques. Il a alors convoqué Robert Schuman et son idée de « dévaluation des frontières ». Européen convaincu, le mosellan Jean-Marie Pelt a défendu une gouvernance mondiale et imaginé une cogestion des ressources rares.

Vie et mort du capitalisme : Jean-Marie Pelt a développé l’idée selon laquelle le succès du communisme et du libéralisme serait consécutif à celui du darwinisme à la fin du 19^e siècle. Justifiant la loi du plus fort, le « ôte toi de là que je m’y mette » le darwinisme aurait été rapidement appliqué à l’économie, aboutissant aux considérables écarts de conditions observables aujourd’hui. Regrettant l’élargissement du fossé entre les plus riches et les plus pauvres, proposant une différence maximale d’un coefficient 40, le conférencier a dénoncé les dérives du capitalisme financier, à distinguer du capitalisme entrepreneurial. Il a pronostiqué sa fin prochaine, s’appuyant sur la disparition inattendue du communisme il y a une vingtaine d’années, et a proposé un nouveau modèle de développement inspiré du mutualisme. Un mutualisme observable dans la nature. A partir d’exemples végétaux ou animaliers, Jean-Marie Pelt a démontré que la collaboration, voire l’altruisme, était d’ordre naturel, et que l’homme ferait bien de s’inspirer de ces comportements associatifs. Revendiquant sa culture chrétienne, Jean-Marie Pelt a évoqué le souvenir du savant Théodore Monot qui au crépuscule de sa vie lui confiait sa crainte de voir prochainement l’espèce humaine disparaître, et n’entrevoyait une solution que dans la promotion de l’amour, un amour prôné par toutes les religions du monde mais jamais mis en pratique à l’échelle d’un peuple.

Dans un autre registre, Jean-Marie Pelt a vanté les mérites des énergies renouvelables en particulier celles du soleil et des marées. A contrario, il a dénoncé l’entêtement français à développer le nucléaire, rappelant les tragiques accidents, dénonçant la faute morale de la transmission aux générations futures d’un héritage aussi dangereux, précisant le coût considérable des projets nucléaires et du démantèlement des installations. Il a dit le peu d’estime qu’il avait pour l’EPR et ITER, leur promettant le même sort que super Phénix. Un gâchis astronomique d’un argent qui pourrait être consacré aux énergies renouvelables, potentiellement créatrices de milliers d’emplois.

Le botaniste et pharmacien de formation a également abordé les menaces qui pèsent sur la biodiversité, s’inquiétant de la disparition des fleurs sauvages et des abeilles. Sous l’effet des pesticides et des OGM (occasion de rendre hommage au combat acharné d’Eric Séralini, notre conférencier de l’an dernier présent dans la salle ce soir), les abeilles disparaissent et avec elles la pollinisation des fruits et légumes-fruits. Face à ceux qui prendraient acte de cette disparition sans trop s’en inquiéter, Jean-Marie Pelt a défendu la nécessité vitale d’une alimentation variée et exposé les dangers d’une alimentation trop carnée. Il a rappelé le rôle des fruits et légumes, sources d’antioxydants et d’anti radicaux libres, dans la lutte contre le vieillissement cellulaire, et ainsi mit en exergue le rôle inestimable des abeilles et des petites fleurs sauvages pour notre survie.

D’aucuns vont regretter que Jean-Marie Pelt n’ait pas davantage centré sa longue intervention sur l’alimentation, étant donné le cadre de la conférence. Mais l’assistance aura pu, grâce à l’éclectisme de l’exposé et à son franc parler, apprécier le personnage et, sous sa bonhommie septuagénaire, estimer sa conviction pour la défense de l’écologie et d’une société plus juste.

Olivier Jouault

Tout l’après-midi de ce mardi 18 octobre, Gérard Legruel, maraîcher du cru, et Emmanuel Marie, cuisinier professionnel, ont offert aux élèves des quatre classes de sixième du collège Gambetta, un festival de formes, de couleurs et de goûts, en leur présentant des trésors tombés dans l’oubli.

Betterave plate d’Egypte, basilique pourpre, carotte noire, tomate ananas, cerfeuil tubéreux et tant d’autres légumes d’autrefois que Gérard Legruel s’efforce de sauver de la disparition. Autant d’espèces en péril mais combien savoureuses même aux papilles d’enfants accoutumés aux standards alimentaires. Sans rire, cette année, plus que l’an dernier, les élèves se sont jetés sur les morceaux que leur tendaient nos deux défenseurs des saveurs et de la diversité potagère… et ils ont tout mangé ! Gérard Legruel voit dans l’enthousiasme des enfants l’effet de Mange ta soupe ! Une invitation médiatique à participer à l’aventure qui s’ajoute à une familiarisation avec la consommation de légumes et de soupes grâce au travail de leurs enseignants depuis deux ans. S’il pouvait dire vrai, ce serait pour les adhérents de l’association la plus belle des récompenses. Un engouement que nous espérons vérifier lors du concours de soupes qui devrait associer, comme en 2010, les plus jeunes aux adultes.   

Le collège Gambetta, fidèle à son engagement pris dès la première édition, est aussi le cadre d’une exposition sur les comportements alimentaires dans le monde, Hungry planet. Les élèves de 4^ème en section européenne proposeront quant à eux un buffet de soupes européennes jeudi midi à l’ensemble des demi-pensionnaires, cependant que les élèves de 5^ème débuteront l’écriture d’un ouvrage documentaire sur l’alimentation à travers les âges. La professeur documentaliste qui encadre cet atelier, a également mis les élèves à même de se livrer à des  lectures gastronomiques. Un effort collectif qui trouvera sa concrétisation dans la participation au concours de soupes qui se tiendra samedi 22, concours que les professeurs remportèrent l’an dernier avec leur soupe aux poireaux… Quand on dit que le collège est mouillé, c’est jusqu’au bout !

O. Jouault

Les Arcades de l'Histoire aiment la soupe et la fête, aussi comme l'an passé proposent-elles un banquet normand et une soupe aux bouquins. Mais elles ajoutent un ingrédient à leur recette en organisant un concours d'épouvantails.

Pour le Banquet normand, cliquez ici. Au menu,

Moque de bère

Guichon d'soupe d'ichin

Pâté pesillé

Sauté de porc au cidre et ses petits légumes

Fromage

Tarte ès pommes sauce caramel

Café

Le tout animé par le groupe Hague Vaten qui vous fera chanter et danser entre deux plats pour faire un petit peu de place. Tout ça pour 12 euros, c'est pas trop assaisonné, non ? Mais pour ce prix là nous ne ferons pas la vaisselle ! Vous voudrez bien apporter vos couverts dont un bol pour la soupe.

Seuls les 100 premiers à réserver au 02 33 71 12 71 seront servis ! Alors ne traînez pas. Ce sera le samedi midi 22 octobre à la salle des fêtes de Carentan. Malheur au 101ème !

La deuxième Soupe aux bouquins aura lieu le lendemain, dimanche 23 octobre, à la salle des fêtes de Carentan. Pour les visiteurs les portes ouvriront à 9 h 00 et ne se refermeront qu'à 18. L'entrée est gratuite, qu'on se le dise. Il est possible de se restaurer sur place et de déguster une soupe aux arcades. Professionnels et particuliers peuvent exposer leurs livres, les premiers mètres de déballage étant gratuits. Pour obtenir un bon de réservation à la soupe au bouquin, c'est ici. Pour tous les détails, reportez-vous au règlement, ici.

Un Concours d'épouvantails, ouverts à tous, est pour la première année organisé par les Arcades de l'Histoire. Pour obtenir le règlement cliquez ici. Les épouvantails seront plantés dans la rue de la Halle (le long de la salle des fêtes) dès 9 h 00 du matin pour les plus matinaux. Le public sera invité à désigner son épouvantail favori, le résultat étant divulgué à 18 h 00. Pour corser l'affaire, les épouvantails devront évoquer la Normandie, 1 100e anniversaire de notre province oblige.

Tendance soupe !

Franck Hamel (rencontré dans une autre vie il y a 4 ans en Roumanie !) nous proposera de découvrir un travail original de prise de vue autour de recettes de soupes d'ici et là-bas. Un travail conçu et mis en place pour notre 3ème couvert de "Mange ta soupe !".

Regroupées sous l'intitulé "Tendance soupe", ses photos seront présentées à la maison de l'Action sociale et de l'emploi, à Carentan.

L'auteur vous propose un site internet pour retrouver la compositon de ses photographies, bon appétit ! :

http://tendancesoupe.franckhamel.com