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20 octobre 2009 2 20 /10 /octobre /2009 17:14
125 g. de haricots blancs
250 g. de tomates
2 gousses d'ail
1 brin de romarin
2 cuillères à soupe d'huile
4 rondelles de fromage de chèvre dur ou de Livarot
sel, poivre


- Mettre à tremper les haricots dans de l'eau froide pendant au moins 6 heures
- Peler et épépiner les tomates
- Mettre à cuire dans 2 litres d'eau les haricots, les tomates, l'ail écrasé et l'huile
- Couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 2h 30
- Saler en fin de cuisson
- Répartir le fromage dans les cocottes et enfourner 10 mn à 180°

BAR DU CENTRE
Bar - Brasserie

10 rue du docteur Caillard
50 500 CARENTAN
02.333.42.02.77

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