Les Français seraient les plus petits mangeurs de légumineuses de la planète

Source : http://www.legume-sec.com/

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En France, la culture de légumineuses ne couvre plus que 200 000 hectares aujourd’hui, contre 800 000 au début des années 90

Source : http://www.legume-sec.com/

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Pour un retour en grâce des légumineuses

Les Français seraient les plus petits mangeurs de légumineuses de la planète : seulement 1,7 kg de lentilles, pois chiches, fèves, haricots secs par personne et par an. Emboîtant le pas à la FAO qui a déclaré 2016 « Année internationale des légumineuses...

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Le programme de l'édition 2016

Le voici arrivé, le programme du 8e couvert de Mange ta soupe ! Bonne lecture à tous. Pour le télécharger et le diffuser autour de vous, cliquez ci-dessous. - ProgrammeWeb.pdf

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Au commencement étaient les légumes secs

Parmi tous les aspects du végétal à portée de la main des collecteurs, sans qu’ils aient besoin de grimper sur un arbre ou de creuser la terre avec la main ou avec un bâton, il y a ces sortes de fruits très nourrissants qui compensent leur petitesse par...

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Le "pois" sur les légumineuses

La carotte cède sa place aux légumineuses, ces végétaux dont le fruit est une gousse. Elles s’appellent fèves, haricots, pois, lentilles, mais aussi arachides, soja, dolique, lupin, azuki et forment une très grande famille, puisque les botanistes répertorient...

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L'éditorial poétique de Bruno Parmentier pour le 8e couvert

Pour le 8e couvert, Bruno PARMENTIER nous fait l'honneur d'un éditorial poétique. En Alexandrins, s'il vous plait, il rend avec art hommage aux légumineuses et à notre association. Un très grand merci à lui. Mange ta soupe, c’est la fête aux légumineuses...

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MOmestibles Opus 4

Les nouveaux MOmestibles sont arrivés. Après le pain, l'eau, les racines, c'est au tour des légumineuses de livrer leurs curiosités et secrets étymologiques. Donner un pois pour avoir une fève - la fin des haricots - se vendre pour un plat de lentilles...

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Hungry Planet

Mange ta soupe ! met à votre disposition un diaporama éclairant sur la diversité des pratiques et régimes alimentaires dans le monde. A télécharger à l'adresse suivante : https://drive.google.com/open?id=0B2TDLF0yukcnRmV5aFowQ2tVSEk

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Les Cours bouillons : des ressources pour les activités pédagogiques

13 pages de ressources pour donner à réfléchir sur les conditions d'une alimentation saine et bonne pour la planète et ses locataires. Un dossier à télécharger ici http://https://drive.google.com/open?id=0B2TDLF0yukcnMWdQUzBiVHI2ams

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