Expériences sensorielles pour les petits consommateurs

Marie-Laure Aumont, enseignante à l'école de Sainte-Marie-du-Mont, près de Carentan, a la gentillesse de nous faire partager l'intervention dans sa classe, de Guillaume Mesnildrey, de l'IRQUA.

" Dans un premier temps, l'intervenant a présenté les produits normands à l'aide d'une carte illustrée (fromages, légumes, poissons...). Les différents métiers ont été explicités (éleveur, céréalier, maraicher...) puis les élèves ont appris comment faire du beurre et de la crème à partir d'illustrations dessinées sur une affiche. Dans un second temps, les élèves ont participé à un atelier sensoriel. Ils avaient devant eux 3 petits verres remplis de liquide qu'ils devaient décrire en indiquant la couleur, l'aspect puis l'odeur et enfin ils devaient goûter. Un rappel sur les 5 sens et les organes des sens a été fait. Quelques élèves étaient réticents pour goûter. Ils ont trouvé le contenu, c'était de l'huile de colza, du vinaigre de cidre et du jus de pommes. A la fin, un livre de recettes à partir des produits normands a été remis pour chaque élève et une bouteille de jus de pommes a été offerte à la classe. Les élèves étaient actifs et ils ont bien apprécié l'intervention. Nous remercions MTS pour sa contribution."