La recette d'une bonne soupe : convivialité, solidarité, éco-responsabilité, santé
Devant plus de 70 personnes, Emmanuel Marie, Marjoliane Vedel, Sylvie Detrigne et Isabelle Leeman ont décliné les légumineuses pendant plus d'une heure trente. Des quantités d'informations enrichissantes agrémentées de dégustations d'expériences gustatives à base de légumineuses : purée de haricots façon chili, lentilles beluga sauce camembert, pâte chocolat à base d'azukis et sa madeleine, sorbet d'azukis au chocolat, glace à la cacahuète, financier à la farine de lentilles, gâteau aux lentilles corail et à la noix de coco et son coulis de framboise. Ouah !
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