La longue mais captivante intervention de M. Séralini (professeur de biologie moléculaire à l’université de Caen, président du conseil scientifique du CRII-GEN) à l’issue de la projection du film Severn au cinéma de Carentan nous conforte dans nos efforts pour promouvoir une alimentation produite sans trop d’outrages à mère nature. Entre des interventions de portée planétaire au Japon, en Inde ou Etats-Unis, Eric Séralini a pris le temps d’éclairer quelques dizaines d’habitants des marais du Cotentin sur les vertus d’une polyculture extensive, les dangers de la marchandisation des OGM, les enjeux d’une science indépendante et contradictoire. Plus d’un buvait ses paroles, supait ses arguments et trempait dans ses convictions. Moi qui ne suis pas un béat de la décroissance, un adversaire de la consommation, un partisan du repli, un obsédé des risques sanitaires, un faucheur d’OGM, un végétalien sincère, un ayatollah de l’écologie, je voyais pourtant bien des choses s’organiser, ce soir là, autour de mon assiette de soupe.

La soupe, ce mets planétaire, commun à toutes les nations, riches ou pauvres, dominantes ou oubliées, illustre à lui tout seul le mode de développement que nous voudrions diffuser autour de nous.

A elle toute seule, une assiette de soupe est souvent la révélation de la biodiversité. Cette biodiversité si précieuse aux équilibres, si précieuse à l’homme, si précieuse à l’économie. Une soupe réunit toutes sortes d’aliments, de condiments que l’on choisira en fonction des ressources locales et saisonnières.  

A elle toute seule, une assiette de soupe permet de poser le problème des atteintes à notre environnement, en particulier celui du réchauffement climatique. La provenance des ingrédients de ma soupe, mes choix de consommateurs ont-ils des retombées raisonnables ?  

A elle toute seule, une assiette de soupe est souvent un gage de santé. A condition d’être composée d’aliments sainement cultivés, la soupe éloigne le spectre de ces innombrables maladies dont la propagation est sans doute liée à nos modes de vie et d’alimentation.

A elle toute seule, une assiette de soupe peut être le remède à la question de la faim dans le monde. La crainte du manque de ressources alimentaires face à l’accroissement démographique mondial (9 milliards en 2050) et surtout à l’occidentalisation des modes de consommation peut s’évanouir devant une assiette de soupe. Mets souvent à base végétale, la soupe permet d’éloigner le risque de surconsommation de viande et le gaspillage des terres agricoles, trop largement consacrées à l’alimentation des animaux des sociétés industrialisées plutôt qu’à celle immédiate des hommes pauvres. Le gâchis des protéines végétales pour obtenir une malheureuse protéine animale doit être dénoncé autour d’une assiette de soupe.

A elle toute seule, une assiette de soupe symbolise la nécessaire solidarité entre les locataires de la planète. Ce plat se partage, se distribue. Il est commun à tous les convives et une fois la soupe versée, le creux de mon assiette ressemble tant à celui de mes voisins.

Biodiversité, responsabilité, santé, satiété et solidarité, voilà cinq ingrédients d’une soupe que l’on voudrait plus largement populaire.

Olivier Jouault

Les légumes du jardin solidaire de Carentan seront utilisés vendredi à l'atelier géant des minis tockés !

171 enfants viendront pour participer à ce joyeux bouillonnement !

... nous serons en direct sur France 3 Basse-Normandie vers 18h43. En direct de la Maison des Ponts d'Ouve du Parc Régional des Marais du Cotentin et du Bessin. Ensuite nous vous donnons rendez-vous à 19H30 pour le ciné-débat inaugural avec le film "Severn, la voix de nos enfants" en avant première nationale. Début de la seconde édition de "Mange ta soupe !".

Pour venir à Carentan il y a le train, la nationale 13, le covoiturage et pour cela voici un site partenaire tout à fait intéressant : http://www.covoiturage-basse-normandie.fr/evenement.php?ID=21e3c4ea4783c4f54790fe334b8211b7

Le 20 octobre prochain nous ouvrirons la deuxième édition de "Mange ta soupe !" avec le film "Severn, la voix de nos enfants" de Jean-Paul Jaud.
Ce film événement sera projeté en avant première nationale au cinéma de Carentan à partir de 19H30.

Film suivi d'un débat avec un des intervenants du film :  Gilles-Éric Séralini 

Severn Cullis-Suzuki prend la parole à l'âge de douze ans sur l'environnement et le développement durable à la conférence des Nations Unies de Rio de Janeiro en juin 1992

En 1992, au Sommet de la Terre à Rio de Janeiro, Severn Cullis-Suzuki, une enfant de 12 ans interpellait les dirigeants du monde entier sur la situation humanitaire et écologique de la planète.

En 2009, Severn est une jeune femme de 29 ans qui s'apprête à donner naissance à son premier enfant. Ce long-métrage documentaire propose une mise en regard du discours de Severn en 1992 avec la vision qu'elle porte sur le monde en 2009. Que s'est-il passé depuis 18 ans ? Quels sont les engagements environnementaux qui ont été tenus ? A quelles urgences et nouveaux défis le monde doit-il faire face ?

Pour faire écho aux interpellations de Severn et pour répondre de manière résolument optimiste aux désillusions qu'elle pointe, le film prend le parti de mettre en lumière des initiatives positives, menées aux quatre coins de la planète par des personnes remarquables. Ce documentaire ramène chacun d'entre nous à une question universelle et essentielle : quel monde laisserons-nous aux générations futures ?

& plus d'infos sur le très beau site internet du film : http://www.severn-lefilm.com

A propos de Gilles-Éric Séralini

 Gilles-Éric Séralini est professeur de biologie moléculaire à l’interface de cancérologie et d’endocrinologie de l’Université de Caen depuis 1991 et chercheur à l’Institut de biologie fondamentale et appliquée (IBFA) de la même université. En 1998, jugeant les études sur l’innocuité des OGM insuffisantes, et remettant en cause leur évaluation scientifique, il fonde avec Corinne Lepage, ancienne ministre de l'environnement, et Jean-Marie Pelt, pharmacien et botaniste écologiste français, le CRII-GEN, Comité de Recherche et d’Information Indépendantes sur le Génie Génétique, dont il est président du Conseil Scientifique.

Son expertise sur les OGM et ses activités en faveur d’une évaluation scientifique indépendante et éthique lui confèrent le statut d’expert : le gouvernement français, l’Union Européenne et plus récemment le Canada et l’Inde font appel à lui. Il s’intéresse aux causes du cancer, aux perturbations de la reproduction, à la pollution de l’air, de l’eau, et des aliments, aux risques génétiques et aux effets sur la santé de cette pollution de toutes origines. La sécurité alimentaire est son véritable cheval de bataille pour lequel il donne de nombreuses conférences publiques. Il publie de nombreux ouvrages tels que Génétiquement incorrect en 2003, Ces OGM qui changent le monde en 2004, Après-nous le déluge ? en 2006 et Nous pouvons nous dépolluer en 2009. L’ensemble de ses activités lui a valu d’être sacré Chevalier de l’Ordre National du Mérite en 2008.