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15 septembre 2018 6 15 /09 /septembre /2018 09:38
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15 septembre 2018 6 15 /09 /septembre /2018 09:05

Au 15 septembre 2018, le programme du 10e couvert n'est toujours pas bouclé ! Notre soupière déborde. Les organisateurs ont eu les yeux plus gros que le ventre, et il va falloir patienter avant de découvrir l'ensemble de la programmation exceptionnelle conçue pour célébrer ce couvert anniversaire. 

Pour vous mettre l'eau à la bouche, nous vous en révélerons des bribes, jours après jours. Nous espérons, plus que vous allécher, vous affamer. 

Alors, réservez vos 19, 20 et 21 octobre, retenez vos enfants, invitez vos amis, alertez vos voisins terriens.

On va s'en mettre jusque là ! 

ATTENDEZ LE PROGRAMME !
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15 septembre 2018 6 15 /09 /septembre /2018 08:44
BIENVENUE AUX JARDINS EXTRAORDINAIRES

Les Jardins d'Orties rejoignent Mange ta soupe ! pour ce 10e couvert : ils aideront à composer la "cucurbithèque" qui illustrera la diversité de l'espèce, fourniront une partie des courges que vous dégusterez. Merci à David et Benoît, ainsi qu'aux salariés des jardins.

Les Jardins d'Orties sont un jardin solidaire biologique associatif exemplaire, nous n’avons pas peur de l’écrire. Plantés au bout du bout du Cotentin, à Beaumont-Hague, ils sont le cadre d’un chantier d'insertion dynamique.

Les Jardins d’Orties ont été créés en 1999 par l'association ORECA (Objectif Retour à l'Emploi par la Création d'Activité), qui depuis le 1er janvier 2017, a fusionné avec une autre structure d'insertion (Le Relais Enfant), prenant le nom de Fil & Terre. La structure permet à des personnes éloignées de l'emploi d'accéder à un contrat de travail et de bénéficier d'un accompagnement social et professionnel. Deux encadrants techniques et des conseillères d’insertion professionnelle guident, dans leurs projets, 16 personnes engagées sur des contrats d’insertion de 4 mois, reconductibles.

Les jardins s’étendent sur 3,5 ha dont 2 500 m² de tunnels ; y poussent, biologiquement, avec vue sur la mer, des légumes savoureux. En ce moment, on peut repartir, pour des prix très accessibles, avec tomates, poivrons, courgettes, aubergines, pommes de terre, blettes, citrouilles. La récolte de cucurbitacées a été exceptionnelle cette année : 5,6 tonnes de courges biologiques ont été ramassées et sont proposées aux visiteurs.

Les produits récoltés sont vendus, en paniers ou au détail, sur place, par leurs producteurs, les mercredis, jeudis et vendredis, ou dans 10 points relais. L’association compte une centaine d’adhérents-clients, mais fournit aussi des clients occasionnels, le restaurant La Bruyère de Jobourg, depuis peu le restaurant du collège public de Beaumont. Une partie de la production est transformée par les jardiniers en soupes, ratatouilles, coulis, confitures, et vendue dans des bocaux consignés.

Structure ouverte et intégrée à son territoire, Les Jardins d’Orties accueillent aussi des écoliers, et envisagent un partenariat avec l’EHPAD local. Chaque semaine, les abonnés aux paniers reçoivent la « Feuille de chou », une chronique très drôle des Jardins d’Orties, permettant de suivre l’actualité de l’association et d’oser de nouvelles recettes.

Pour son cadre, pour l’accueil des encadrants, pour la qualité de sa production et pour son efficacité sur le terrain social, le chantier d’insertion Les Jardins d’Orties mérite une longue et savoureuse visite.

 

Visitez, adhérez, commandez : www.lesjardinsdorties.fr

Voir aussi : Fil et Terre sur Facebook

De la gauche vers la droite : Emmanuel, Stéphane et Pierre
De la gauche vers la droite : Emmanuel, Stéphane et Pierre

De la gauche vers la droite : Emmanuel, Stéphane et Pierre

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15 septembre 2018 6 15 /09 /septembre /2018 07:43

Depuis 2009, ils nous régalent : Hommage aux cuisinières et cuisiniers qui sont venus à notre encontre, au fil des couverts 

Toujours, les chefs sont venus bénévolement et ont offert la soupe qu'ils avaient préparée, sans rien demander en contrepartie. 

Un instant rare, qui se répète chaque année.

N'hésitez pas à leur rendre visite; ils le méritent.

UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009

1. Mike Allen - La ferme des Mares, Saint-Germain-sur-Ay ; www.la-ferme-des-mares.com

2. Olivier Briand - Le Gibus, Caen ; www.olivierbriand.bzh

3. Michel Briens - La Satrouille, Cherbourg ; http://lasatrouille.fr/

4. Michel Bruneau – chef cuisinier, Caen

5. Anthony Caillot - À contresens, Caen ; www.acontresenscaen.fr/a-contre-sens/

6. Antoine de Caseneuve - cuisinier indépendant, Jobourg

7. Axel de Caseneuve, Inès de Saint-Jores – L’Aromate, Caen ; www.facebook.com

8. Valentin Doraphé – L’escale des sens, Carentan ; escaledessens.wixsite.com/restaurant

9. Damien Dulin - Côté Saint-Pierre, Coutances ; www.cote-saint-pierre.fr

10. Philippe Enée – Le Mesnil-Rouxelin

11. Antoine Fernandes – Le moulin à Vent, Saint Germain-des-Vaux ; www.le-moulin-a-vent.fr

12. Philippe Fouchard – Le Bistro Paul et Roger, Saint-Lô

13. Jean-François Foucher – pâtissier, Cherbourg, Deauville, Neuilly-sur-Seine ; www.patisserie-foucher.com

14. Benoit Guillaumin - Aux casseroles qui chantent / La Table des Matières, Caen ; www.auxcasserolesquichantent.com

15. Philippe Hardy - Le Mascaret, Blainville-sur-Mer ; www.restaurant-lemascaret.fr

16. Yannick Leflot – Les ateliers de Yannick, Hardinvast ; ateliersdecuisine-yannickleflot.fr

17. Emmanuel Marie – chef à domicile, cours de cuisine, Carentan ; www.facebook.com

18. Mickaël Marion – Intuition, Saint-Lô ; www.restaurant-intuition.com

19. Pierre Marion – Le Pily, Cherbourg ; www.restaurant-le-pily.com

20. Éric Provost - Royal Barrière de Deauville ; www.lucienbarriere.com

21. Lambert Provost – cuisinier en Cotentin ; Saint-Jean-de-la-Rivière

22. Caroline Vignaud – cuisinière, initiatrice de la Cantine du village; Saint-Lô ; www.facebook.com

UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009

Edition 2017

 

 

Sourires des éditions précédentes : 

UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
UN IMMENSE MERCI AUX CHEFS QUI NOUS SOUTIENNENT DEPUIS 2009
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12 septembre 2018 3 12 /09 /septembre /2018 16:15
Une nouvelle médaille
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11 septembre 2018 2 11 /09 /septembre /2018 16:26
Gérard nous ouvre sa tomathèque
Gérard nous ouvre sa tomathèque
Gérard nous ouvre sa tomathèque
Gérard nous ouvre sa tomathèque

Ce n'est pas que très bon...

Les photos sont de Marion

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11 septembre 2018 2 11 /09 /septembre /2018 16:10
Pour le 10e couvert on sort la belle vaisselle
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29 juin 2018 5 29 /06 /juin /2018 08:19

Vous l'attendiez bien sûr, pour compléter votre collection.

Une nouvelle création originale de Fabrique de signes qui depuis la première édition compose nos savoureux visuels. 

La voici !
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28 juin 2018 4 28 /06 /juin /2018 08:05

Les dimanches 27 mai et 24 juin, grâce à la disponibilité des adhérents, Mange ta soupe ! participait au Pique-nique organisé à la Maison du Parc par le PNR des Marais du Cotentin et du Bessin, puis à la Fête paysanne qui se déroulait dans la ferme de Pierre et Etienne Aubril à Ravenoville. Occasions de faire savourer des soupes préparées par les bénévoles, de vanter les mérites d'une alimentation de saison et de proximité, et de communiquer sur l'association et le prochain 10e couvert. Des échanges sympathiques à chaque fois. Merci aux organisateurs de ces deux manifestations et aux volontaires de l'association. 

Prochain rendez-vous : le pique-nique au bord de l'eau, pour l'ensemble des adhérents de Mange ta soupe !, le samedi 7 juillet.

Mange ta soupe ! sur le terrain
Mange ta soupe ! sur le terrain
Mange ta soupe ! sur le terrain
Mange ta soupe ! sur le terrain
Mange ta soupe ! sur le terrain
Mange ta soupe ! sur le terrain
Mange ta soupe ! sur le terrain
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19 mai 2018 6 19 /05 /mai /2018 09:12

Le point en 16 pages sur l'association et le grand couvert

MANGE TA SOUPE ! MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS POUR LE DIXIEME COUVERT
MANGE TA SOUPE ! MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS POUR LE DIXIEME COUVERT
MANGE TA SOUPE ! MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS POUR LE DIXIEME COUVERT
MANGE TA SOUPE ! MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS POUR LE DIXIEME COUVERT
MANGE TA SOUPE ! MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS POUR LE DIXIEME COUVERT
MANGE TA SOUPE ! MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS POUR LE DIXIEME COUVERT
MANGE TA SOUPE ! MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS POUR LE DIXIEME COUVERT
MANGE TA SOUPE ! MET LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS POUR LE DIXIEME COUVERT
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19 mai 2018 6 19 /05 /mai /2018 08:53

Dimanche 24 mai, à la Maison du Parc (Carentan-les-Marais), se tiendra le désormais traditionnel pique-nique du parc, accompagné de plusieurs animations ainsi que vous pourrez le voir sur le programme ci-dessous.

Mange ta soupe ! sera une nouvelle fois participante, proposant au public ses soupes de saison et des rafraichissements locaux (ou des boissons chaudes selon l'humeur du temps).

Profitez de votre passage pour retirer à notre stand l'éco-badge du 10e couvert.  

 

A dimanche donc...

A TABLE AU PARC
A TABLE AU PARC
A TABLE AU PARC
A TABLE AU PARC
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15 avril 2018 7 15 /04 /avril /2018 11:15
Un badge écologique pour le 10e couvert

Pour le dixième couvert, nous distribuons un éco-badge anniversaire.

A consommer sans modération.

Premières distributions, au festival Du jardin à l'assiette, au Fleurion, ce week-end et au stand Mange ta soupe ! lors de la 12e Foire au rafrot, sous le marché couvert, dimanche matin, 22 avril.

Un badge écologique pour le 10e couvert
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