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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 00:55

Cette année encore Mange ta soupe ! servira une soupe réconfortante aux exposants et visiteurs du vide-greniers organisé par l'APE du collège Gambetta de Carentan : la désormais célèbre FOIRE AU RAFROT. 

Emmanuel et Félix, à la tête de leur équipe de choc, serviront plusieurs soupes préparées avec soin et générosité, selon l'esprit de l'association qui souffle - déjà - ses six bougies.

A déguster en matinée seulement.

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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 00:44

Un long silence correspondant à une lente digestion de la dernière édition. Mais pour autant, les adhérents se sont réunis et concoctent la future édition de Mange ta soupe ! qui se déroulera du 14 au 18 octobre 2015. Qu'on se le dise !

Pour preuve de notre activité, cet article de presse (Presse de la Manche du 12 mars 2015) : 

Presse Manche 12mars2015

 

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5 décembre 2014 5 05 /12 /décembre /2014 23:16

Vers les 20 h 00, les marcheurs sont arrivés comme un seul homme ! Avec l'aide des pompiers, nous n'étions pas moins de 12 à nourrir ses 170 bouches !

La soupe préparée avec les légumes du Jardin solidaire, a été très appréciée. Beaucoup furent surpris qu'elle fut à base de citrouille, ayant d'autres souvenirs de ce légume. Mais l'art des Isabelle(s), Brigitte, Annie, Marion et Roland renversa leurs précautions et ravisa leurs papilles. Après un deuxième bol, les randonneurs ragaillardis ont pris le chemin de la tartiflette.  

Mange ta soupe ! est heureuse d'avoir tout à la fois contribué à la réussite de cette originale manifestation (bravo aux organisateurs), contenté les marcheurs, fait la promotion de la citrouille et des légumes de saison, produits localement par le Jardin solidaire.  

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5 décembre 2014 5 05 /12 /décembre /2014 18:33

Ce vendredi 5 décembre des adhérents de Mange ta soupe ! préparent à partir des légumes offerts par le Jardin solidaire (citrouille, oignons et pommes de terre) la soupe qui sera servie à 170 marcheurs, ce soir au centre de secours de Carentan, dans le cadre du Téléthon. 

 

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Une opération organisée par la Ville de Carentan.


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30 octobre 2014 4 30 /10 /octobre /2014 08:34

groupe dimanche

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25 octobre 2014 6 25 /10 /octobre /2014 09:18

prix vitrines0Pour ce 6ème couvert, 35 vitrines se sont mis aux couleurs de Mange ta soupe ! Plus de participants et de plus en plus de recherches. 

Comme l'an dernier, un concours des vitrines a été organisé. 92 personnes se sont prêtées au jeu, déposant leur bulletin dans l'urne installée auprès du chalet, mis à la disposition de Mange ta soupe ! par l'Union des commerçants et artisans. 

Jean-Michel Dussaigne, adhérent de Mange ta soupe !, était allé au préalable prendre en photo chacune des vitrines décorées, invitant leur propriétaire à poser devant l'objectif. Ces clichés ont été affichés autour du chalet pour aider les amateurs de vitrines à les localiser et à faire leur choix quant à la plus accrocheuse. 

Finalement, les chalands ont préféré la vitrine de VS coiffure, 33bis rue Holgate. Des commerçantes qui avaient déjà décoré leur vitrine de façon originale l'an passé. Leurs efforts sont ici récompensés.

P1040216La deuxième marche du podium est occupée par "La 5ème saison", fleuriste, 1 rue Sébline; la troisième par la mercerie Au Gai logis, 10 rue Sébline.

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Le trophée a été remis ce samedi 25 octobre aux lauréates par Adélaïde Cattez, responsable du concours, en présence de la presse. 

Prix vitrines

Mange ta soupe ! adresse un grand merci à tous les commerçants participants.

 

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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 21:49
Dimanche 1180    
C'est sous un "crachin" propre à notre belle région que se sont installés nos déballeurs. Juste ce qu'il faut pour que les plants transportés retrouvent bonne mine !
Très vite, les nuages ont laissés la place à un beau soleil.
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Cette année, en plus des exposants, nous avons accueillis les croqueurs de pommes et Isabelle Rouzeau, de la ferme lombricole vers-les-3r, qui ne se déplace jamais sans ses fidèles compagnons : les vers de compost.
L'association Mange ta soupe ! avait elle aussi un stand bien achalandé par les membres et amis de l'association. 
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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 21:34

DSCN5576Voulez-vous que je vous donne l’itinéraire d’aujourd’hui ? « Non Non répondent en chœur les quelques 30 participants à cette 6éme édition » « On aime l’inattendu, la surprise » ajoutent certains. Et tous les ans le même enchantement s’opère…

Cette année la première découverte fut ce petit chemin de terre du côté de la ferme de la Morinière qui commence par un petit lavoir abandonné et qui serpente le long d’un petit ruisseau qui s’écoule en cascades. Un petit bijou de randonneur qui mériterait d’être aménagé. On arrive ensuite au village de Secqueville fait de belles maisons en terre qui entourent un puits communal. Il semblerait que l’eau n’y est plus potable. Ce qui ne manque pas de poser des questions à notre petit groupe sensible aux problèmes environnementaux.

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DSCN5612Nous arrivons ensuite chez André Le Flamand. Au cœur du bourg de Saint Pellerin, il existe un jardin vraiment extraordinaire que nous avons eu le plaisir et le privilège de découvrir. Un petit coin de paradis où la nature est respectée. Ici, pas de produits phytosanitaires ni de tondeuse à gazon mais un mélange harmonieux de bois et de sous- bois de fleurs et de fruits de légumes et de plantes ornementales. Un jardin où les plantes dites sauvages ont toutes leur place au grand bonheur du maître de ces lieux qui semble naviguer dans le bonheur.

Nous passons ensuite devant le manoir de la Gonnivière, haut lieu de 

la bataille de Normandie. Jean Claude Haize, nous raconte avec une certaine émotion, comment le petit Claude, son père se réveilla un matin de juin 44 avec d’étranges machines venues d’ailleurs « des bulldozers » pour construire un aérodrome au milieu des prairies.

Petit détour par le magnifique manoir de Cantepie oublié des hommes, une petite folie du Conseil Général du temps où il y avait encore de l’argent. C’est quand même étonnant de voir à quel point il a pratiquement disparu de notre mémoire. Mais que faire de ce bel édifice si ce n’est qu’admirer cette belle architecture normande.

Le retour se fit par de beaux petits chemins qui relient les Veys, Catz, Saint Hilaire. « Avec un minimum de balisage et d’entretien, on pourrait faire de beaux itinéraires touristiques » font remarquer nos cyclotouristes qui ont eu l’impression de redécouvrir leur propre environnement.

Claude Guillemette

 

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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 21:33

DSC04502Encore une belle édition entre nos chefs toqués toujours aussi fidèles au poste et un public venu nombreux pour déguster des soupes toujours plus originales les unes que les autres !

Cette année étant sous le thème de l’eau, celui-ci a facilement était suivi par nos chefs, dont un d’entre eux a réalisé une soupe prénommée « entre terre et mer ». Soupe où les saveurs terrestres et maritimes se liaient à merveille entre les légumes et le fumet de poisson.

« Notre public me parait conquis, non ?! », exprime même un autre chef entre les mains qui se tendent pour goûter sa soupe.

Des soupes qui respectaient ‘pile poil’ notre éthique en terme de saisonnalité avec les légumes utilisés, achetés localement, autant que possible choisis pour leur production dans le respect de la nature, … Et comme le temps fut particulièrement clément cette année, nous avons même eu droit à des soupes froides !

Encore un grand merci à tous nos chefs sans qui cette animation pionnière ne pourrait avoir lieu :-)

Soupes proposées lors de l’animation :

- Mickael Marion, Brasserie Les Capucines et restaurant gastronomique Intuition, Saint Lô : « Soupe de Potimarron et pain grillé »

- Michel Briens, La Satrouille, Cherbourg : « Soupe Macrobiotique » : potimarron, carotte, céleri, courgette, oignons, lentilles corail, flocons d’azuki (haricot sec japonais), miso d’orge (pâte fermentée).

- Antoine Fernandes, Le Moulin à Vent, Saint-Germain-des-Vaux : « Gaspacho et Espuma de basilic » : 1kg de tomates bien mûres, 1 gros oignon, ½ concombre, 1 gousse d’ail, 2 tranches de pain de mie, ½ verre d’huile d’olive, 4 cuillère de vinaigre blanc.

- Mike Allen, chef de La Ferme des Mares, Saint Germain sur Ay : « Soupe Dubarry » : chou-fleur, blanc de poireau, pomme de terre, le tout cuit dans du lait et mixé, et du « lime » (citron vert) pour condiment.

- Lucas, commis de La Ferme des Mares, Saint Germain sur Ay : un autre « Gaspacho » : tomates, poivrons, piments, huile d’olive, pain, ail.

- Olivier Briand, Le Gibus, Caen : «  Soupe froide Vichysoise » : Coco de Paimpol, chou rouge, pistache, pignon, cacahuète.

- Lambert Provost, cuisinier indépendant : « Soupe entre Terre et Mer » : carotte, courgette, beurre, fumet de poisson, fond de volaille, crème et chantilly au cumin.

- Yannick Leflot, Les ateliers de Yannick, Hardinvast : « Soupe Romanesco et fève de Tonka ». Il nous délire ici le secret de cette délicieuse soupe : « Faire revenir un oignon ciselé dans 40 g de beurre, ajouter votre chou Romanesco épluché et lavé. Mouiller à hauteur avec du fond de volaille. Laisser mitonner jusqu'à ce que votre chou soit bien cuit. Pendant ce temps, porter un demi-litre de crème liquide à ébullition. Lorsque la crème bout, éteindre le feu, ajouter une fève tonka entière et laisser infuser le temps que vos légumes cuisent. Une fois la cuisson terminée, mixer le chou en ajoutant la crème dont vous aurez retiré la fève tonka. Une fois mixée, assaisonnez à votre guise. »

Marjolaine Vedel

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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 20:51
Cette année, différents ateliers créatifs et culinaires ont été proposés sur le village éphémère.
Samedi, Estelle Mauger a éveillé la curiosité du public avec ses peintures végétales, son stand n'a pas désempli, comme à l'habitude !
Marjolaine à décrypté les étiquettes des emballages de nos produits de consommation courants.
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David Lecoeur a pu expliquer la radiesthésie à un grand nombre de visiteurs (70 personnes l'ont retrouvé au lavoir pour des exercices pratiques le samedi, et une vingtaine d'autres le lendemain).

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Petits et grands ont pu s'essayer à l'art floral grâce à l'association Flore Art qui nous a fait le plaisir une fois de plus d'être parmi nous pour ce couvert.
Et enfin les Isabelle(s) de l'association, aidées de bénévoles et de festivaliers (peut-être en faites-vous partie) ont préparé les soupes qui ont été servies le lendemain : une délicieuse soupe à base de céleri, de pommes, d'oignons et de curry et une deuxième à la citrouille, aux pommes de terres, aux oignons et à la muscade.
Le dimanche, l'association AVRIL de Coutances nous a proposé deux sessions d'un jeu de l'oie géant sur la thématique du gaspillage d'eau : le Gaspid'eau, séances très appréciées des participants.
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L'Adame des Marais via Christophe Legrand a appris aux petits et à leurs parents à fabriquer : oies, souris, fleurs, autruches et bien d'autres personnages en glands, marrons, pommes de pin...
David Lecoeur à de nouveau fait profiter les passants de son savoir-faire de sourcier.
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Et moi-même, aidée par Mathilde, ai fait déguster à de nombreux passants des sirops maison : mûres et menthe marocaine, qui ont étés confectionnés au coeur du village.
Deux belles journées riches en découvertes et en partages.
Isabelle Leeman
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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 17:58

Mercredi vendredi 4978Dès 9h30, à l'EHPAD des Tilleuls, Emmanuel Marie a commencé à fourbir ses instruments de cuisine pour mitonner une soupe composée d'oignons, céléris et courge patidoux.

Première étape : un atelier épluchure avec les résidents, aidés par le personnel hospitalier et des adhérents de Mange ta soupe ! (Brigitte Houel, Jean-Michel Dussaigne, Yves Le ridée).

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Mercredi vendredi 4979Vers midi, tout le monde se mettait à table pour un repas pris en commun avec M. le directeur de l'hôpital, la présidente de Mange ta soupe !, les employés de l'Esat travaillant au jardin solidaire, le jardinier de ce même jardin, le personnel d'encadrement de l'hopital, et bien sur le chef cuisinier. Le tout dans une excellente ambiance.

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Vers 15h, au moment du dessert, les musiciens de Mado et les frères Pinard, qui se produisaient le soir au théâtre municipal, sont venu donner une aubade, ravissant les spectateurs avec leurs chansons françaises.  

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Mercredi vendredi 5002A l'issue de ce concert en acoustique, vers 16h 15, vint le temps de la dégustation de la soupe préparée en matinée. Servie agrémentée d'une chantilly de chataigne- curry, parsemée de mimolette vieille d'Isigny, le potage fut très apprécié. 

Mercredi vendredi 5055A 17h, vint le temps de ramassage du matériel, une besogne légère tant nous étions satisfaits d'avoir fait plaisir aux résidents.

Yves Le Ridée

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22 octobre 2014 3 22 /10 /octobre /2014 13:43

Concours soupes 0928

Samedi 18 octobre. 17h : Installation de la "Banque du bol". 200 bols armés de leur cuillère et de leur bulletin attendent en rang d'oignons les gouteurs. 

17h 30 : L'effervescence monte, les équipes prennent place et les premiers amateurs de soupes nous sollicitent vivement pour avoir leur attirail de parfait gouteur (contre une caution d'un euro). 

18h : La banque est prise d'assaut... kidnapping des 200 bols qui se retrouvent dispersés dans le village.

18h 30 : Les premiers bols rentrent au bercail, épuisés, maculés mais enchantés. 

19h : Un bon bain avant d'aller s'endormir au fond des caisses jusqu'à la prochaine édition. Plongés dans une eau à parfaite température, grâce à Bernard, nos petits bols sont heureux du devoir accompli. 

 

Odile Jouault

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