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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 22:46

9h, cuisine de la salle des fêtes

dimanche 1263Notre mission : faire une purée pour 150 personnes (Wouha, ça va changer de notre purée habituelle pour 5 !!!)

Ce sont donc 50kg de pommes de terre qui nous attendent Félix et moi. Bonheur, elles sont déjà épluchées et on peut les mettre à cuire.

Petite vérification, pommes de terre -ok, crème -ok, beurre euh..., lait re-euh...

Oh non, on a oublié deux des ingrédients indispensables !!

Vite, vite, un saut dans un commerce carentanais ouvert et tout s'arrange.

Claude nous rejoint et avec son inimitable talent, découpe 150 tranches de jambon à l'os qui vont composer le plat du menu avec notre purée. Pour la sauce, le chef Emmanuel Marre a déjà tout préparé la veille.

 

12h, sous la tente

Ils sont déjà là. A peine assise, Ghislaine commence à vendre les premiers tickets.

La question : le menu Mange ta Soupe aura-t-il séduit les 150 personnes espérées ? Oh que oui !

Le châpiteau se remplit dans la bonne humeur. "A quel ordre le chèque ? " demande une dame " Mange ta Soupe" ; "Je ne vous permets pas de me tutoyer" répond-elle avant de partir dans un éclat de rire. A chaque ticket vendu, je pose la même question : "Vous avez vos couverts ? " "oui, oui !", super !

dimanche 1269Mais, parfois on me répond "Non, on ne savait pas".

Alors, je plonge dans les cartons à la recherche d'assiettes, fourchettes, couteaux, cuillères et bols.

C'est comique de voir cette petite famille repartir avec ses quatre couverts dépareillés.

150 tickets plus tard, je stoppe la vente, faisant malheureusement quelques déçus.

Et quel bonheur, de récupérer toutes ces assiettes, vides, à la fin du repas !

 

Pascal et Ghislaine

dimanche 1270

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