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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 18:41
Le 1er décembre dans l'émission "Carnet de campagne" sur France Inter, Jean-Baptiste Martin, Chef cuisinier, Président et fondateur de l'association CookEarth a bien expliqué que 40 % de notre empreinte écologique sur la planète est due à nos pratiques alimentaires. Bien évidemment c'est presque ridicule de signaler que cela provient de moins de 10 % de la population vivant dans les grandes puissances industrielles dont notre cher pays.

Il rajoute sur leur site internet que l’impact négatif des méthodes de production alimentaire à grande échelle sur l’environnement est puissant et multiforme apportant une contribution au réchauffement climatique global. Ainsi, selon la FAO, l’élevage est à lui seul responsable de 18% des émissions de gaz à effet de serre dans le monde – davantage que les transports.

Bref un organisme avec lequel nous pouvons partager nos efforts !

Leur site est en construction et il y a par évidence de quoi à travailler ensemble : http://www.cookearth.org

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