De mieux en mieux, de plus en plus... Vous étiez près d'un millier de personnes Place de la République samedi soir pour goûter aux soupes généreusement proposées par 18 équipes de gourmets. 725 votants cette année, contre 639 l'an dernier, 571 en 2013, 490 en 2012, et 198 la première année, en 2009 ! Une affluence qui réconforte des organisateurs facilement inquiets sur la participation des équipes. Pourtant elles étaient toutes là ! 18 équipes remontées comme autant de coucous. Beaucoup de jeunes, mobilisés autour de leurs enseignants ou animateurs qui avaient bâti de beaux projets pédagogiques à l'occasion de Mange ta soupe ! Il faut signaler la participation de plusieurs équipes venues du nord Cotentin. Le Vrétot, Valognes, Equeurdreville, Cherbourg, La Glacerie alignaient des équipes. Un bel indicateur de la notoriété de Mange ta soupe ! dans le nord du département. Le Saint-Lois et le Coutançais, eux, sont absents. A ceux qui s'interrogent sur l'appartenance de Carentan au Cotentin, les citoyens cotentinais donnent, ici, une leçon de géographie.

18 équipes contre 16 l'an dernier, 15 en 2013. Sur les 18 équipes, un tiers seulement de carentanaises. Une désaffection qui nous signalions déjà l'an dernier. Heureusement, le conseil municipal donne l'exemple et gageons que cela inspirera des associations locales l'an prochain.

En matière qualitative, les soupes ont été largement savoureuses. Le thème de la carotte retenu cette année a conduit beaucoup d'équipes à imaginer une recette autour de cette racine. Nous rappelons qu'il n'y a pas d'obligation à introduire l'élément fil rouge dans la soupe présentée, et que les priorités sont la saisonnalité et la provenance des produits choisis.

Comme en 2012, comme en 2013, les préférences du public et du jury se sont portées sur la même soupe. Mieux, cette année, la deuxième place est également décernée à une seule et même équipe.

L'ADAME des marais s'en va donc accrocher du côté de Marchesieux les deux emblématiques trophées, grâce à sa "crème de chataignes aux lentilles". Tellement remarquable qu'une partie du public ne se contentait pas d'une seule dégustation et y retournait. La classe des CE2 - CM1 - CM2 du Vrétot, faillit être première exaequo - à une voix près ! - avec son "velouté de sourires à la crème". Bravo à eux et à tous les contributeurs de cet engagement populaire à diffuser la consommation de la soupe et des légumes. 

Mange ta soupe ! remercie tout le monde, équipe et visiteurs, et donne rendez-vous à tous, l'an prochain.

Olivier Jouault

Ci-dessous les recettes des premières équipes.